ENSALADA DE COL

INGREDIENTES:
1/3 Col blanca
2 o 3Zanahorias
1 Manzana Granny Smith
Un cuarto de cebolla morada.
Mostaza
Zumo de limon
Mahonesa Ligeresa Sensacion ( 2cd por persona por lo que sale a 1pp cada uno)
sal y pimienta


ELABORACION:

Cogemos un tercio de col y la rallamos en tiras finas,hacemos lo mismo con dos o tres zanahorias, con una manzana entera y tan sólo un cuarto de cebolla morada ya que pica bastante.

Cuando lo tengamos todo rallado,ponerlo en una ensaladera y rociarlo con un poco de jugo de limon para que no ennegrezca.

Mientras en un bol ponemos un puñado de sal gorda,un poco de pimienta recien molida, un chorreton de mostaza y ponemos dos cd por persona de mahonesa ligeresa sensacion.

Lo batimos muy bien con unas varillas y agregamos zumo de limon para hacer la salsa mas ligera....tan sólo resta añadirla a la ensalada rallada y a disfrutar....

Se puede hacer y dejar unos minutos en la nevera y tendrá un crujiente extra.